Помидоры со сливами на зиму делаю я не так давно, но мне очень нравится! Даже не знаю, что вкуснее получается в этой заготовке — помидоры или сливы. И маринад очень вкусный, нежный, немного сладковатый, его даже можно выпить вместо компота. Попробуйте, возможно и вам понравится такой рецепт.
Нам потребуется:
- Помидоры желательно брать мелкие;
- сливы (сливами заполняйте банку на ⅓);
- чеснок — пару зубков;
- лист смородины — 2 шт.
Маринад на 1 литр воды:
- соль — 0,5 ст.л.;
- сахар — 100 грамм;
- уксус 6% — 1/4 стакана.
Помидоры со сливами на зиму. Пошаговый рецепт
- Банки вымойте и простерилизуйте. На дно банок положите очищенные зубки чеснока и лист смородины.
- Залейте помидоры со сливами кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15-20 минут.
- Воду слейте. снова доведите до кипения, залейте снова в банки и пусть постоит минут 10.
- В третий раз слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар, соль, уксус, доведите до кипения и залейте помидоры со сливами.
Банки закатайте крышками, переверните, укутайте в одеяло, и оставьте так пока не остынут Обычно 2-3 дня.
Удачных и вкусных вам заготовок.
Будьте с нами в гугл+.
Рекомендуем вам попробовать помидоры с изюмом.