Очень вкусные помидоры с яблоками на зиму. Закрывала их в прошлом году. очень понравились. В этом году повторяю и уже тройную порцию. Помидоры в этой заготовке получаются очень ароматными и вкусными! Яблоки по вкусу как моченые. Когда в одну тарелку выкладываешь и помидоры и яблоки — это очень радует глаз и очень вкусно!
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- 1,5 кг помидоров;
- 3-4 яблока ароматных;
- 3-4 зубка чеснока.
Для маринада:
- Вода где-то 1,250 л.;
- сахар — 1 ст.л.;
- соль — 1 ст.л.;
- 2-3 шт. горошка душистого перца;
- гвоздика — пару штучек.
Помидоры с яблоками на зиму. Пошаговый рецепт
- Банки обязательно простерилизуйте любым удобным для вас способом.
- Помидоры вымойте, яблоки также вымойте.
- Нарежьте яблоки дольками, удалите у них семена.
- В банку уложите помидоры с дольками яблок, добавьте чеснок.
- Воду доведите до кипения, и залейте помидоры с яблоками.
- Прикройте банки крышками и оставьте так на 10-15 минут.
- Затем воду слейте в кастрюлю, добавьте соль, сахар, гвоздику, перец горошком. Доведите до кипения.
- Кипящим маринадом залейте помидоры с яблоками. Сразу закатайте крышками.
- Банки переверните на крышки и укутайте до полного остывания. Я оставляю на 2-3 дня.
- Затем уберите на хранение.
Вот и все! Очень вкусная и полезная заготовка.
Приятного аппетита!
Рецептом поделилась — Анна Серович
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте быстрые квашеные помидоры в банках, как бочковые.