Самые вкусные помидоры, которые мне доводилось делать и пробовать. Их вкус очень оригинальный! А квасить мы будем их сухим способом, без воды! Да, может покажется странным, но какие они вкусные получаются! Вы точно таких еще не пробовали! Рецепт находка! Удивите себя новым вкусом, попробуйте такие квашеные помидоры, вы будете в восторге!
Ингредиенты:
- 2 кг. помидоров;
- 100 гр. сахара;
- 2 ст.л. соли;
- 50 гр. листьев вишни
- 50 грамм зелени эстрагона;
- 50 грамм зелени сельдерея;
- чеснок — 5-6 зубков;
- и столько же петрушки.
Как приготовить самые вкусные квашенные помидоры
- Обязательно промойте помидоры, а затем обсушите их..
- Наколите вилкой, со стороны, где плодоножка.
- Выкладывайте помидоры плотно друг к другу в какую либо емкость, на дно застелите листья вишни, и каждой слой переслаивайте листьями вишни, и зеленью.
- Каждый слой помидоров необходимо также пересыпать сахаром и солью.
- Не забудьте добавить дольки чеснока.
- На помидоры прямо сверху положите марлю, или хлопковую ткань, а затем гнет.
- Пусть помидоры стоят при комнатной температуре. до тех пор пока не появится рассол, а затем перенесите помидоры в холодное место погреб или холодильник.
И можно кушать. Чувствуете какой аромат? Ммм…так трудно удержаться!
У нас вы найдете прекрасный рецепт Соленых помидор с горчицей.