Я видела на сайте похожий рецепт помидоров, но мои помидоры под чесноком на зиму немного отличаются, поэтому предлагаю и свой вариант! Мне очень и очень нравится такие помидоры, знали бы вы какие они ароматные, нет сил удержаться, чтобы не слопать лишнюю помидорку. Хоть. помидоры не бывают лишними)))
Ингредиенты:
На банку 3 литра:
- помидоры — 1,8-2 кг.;
- чеснок натертый на терке — 2 ст.л.
Маринад:
- вода — 1,5 литра;
- 100 грамм сахара;
- соль — 1 ст.л.;
- уксус 9% — 4 ст.л.
Помидоры под чесноком на зиму. Пошаговый рецепт
- Предварительно надо обязательно простерилизовать банки любым удобным способом.
- Затем помидоры вымойте и уложите их в банки.
- Зелени добавлять не надо.
- Залейте помидоры кипятком и оставьте на 15 минут, прикрыв их крышкой.
- Чеснок натрите на терке.
- Затем из банок слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения. Дайте покипеть, чтобы все компоненты полностью растворились.
- Прямо в банку добавьте уксус и чеснок, залейте кипящим маринадом.
- Сразу закатайте крышками и укутайте до полного остывания. На 2-3 дня.
Затем банки можно убирать на хранение.
Приятного вам аппетита.
С уважением Анна Серович
Будьте с нами
