У этих помидор вкус необычен, каждый сорт яблок дает свой аромат, а болгарский перец придает свою пикантность. Даже мои родные говорят, что помидоры по — немецки невыгодно закрывать не успели открыть банку — уже съели.
Ингредиенты:
- Помидоры;
- Яблоко — 2 шт.;
- Болгарский перец — 1-2 шт.;
- Петрушка — 1 веточка.
Маринад:
- Соль — 1 стол. ложка;
- Сахар — 5 стол. ложек;
- Уксус 6% (или 1 чайн. ложка 70% уксусной эссенции) — 50 гр.
Помидоры по — немецки. Пошаговый рецепт
- У яблок вырезаем сердцевину и нарезаем дольками.
- Болгарский перец шинкуем полосками.
- На дно 3 — х литровой банки опускаем веточку петрушки и заполняем хорошо вымытыми помидорами, перекладывая дольками яблок и полосками болгарского перца.
- Заливаем кипятком на 5-7 минут.
- Сливаем воду в кастрюлю и варим маринад, добавляя в кипяток сахар, соль, уксус.
- Даем маринаду закипеть.
Заливаем маринадом наши помидоры, закрываем закаточными крышками, переворачиваем, накрываем полотенцем и даем остыть. А зимой просто наслаждаемся.
Автор рецепта — Анна Серович