Давно я приметила такой рецепт — маринованные помидоры с виноградом на зиму. Но все никак не доходили руки приготовить. в прошлом году попробовала, и хочу признать, что это очень вкусно. Брала я синий виноград с толстой шкурой, и он по вкусу очень похож на оливки получился, а помидоры невероятно ароматные и вкусные! Советую и Вам попробовать!
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- помидоры;
- веточка винограда;
- по стручку сладкого и острого перца;
- чеснок — 3 зубка;
- пару лавровых листиков;
- по листу смородины и вишни;
- соль — 1 ст.л.;
- сахар — 1 ст.л.
Помидоры маринованные с виноградом на зиму. Пошаговый рецепт
- Банку простерилизуйте.
- На дно уложите листья смородины и вишни, лавровый лист, чеснок, наполните помидорами и виноградом.
- Виноград добавляйте в банку прямо на ветке.
- Также в банку добавьте сахар и соль.
- Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 20 минут.
- Затем воду слейте в кастрюлю, доведите до кипения.
- Залейте маринадом помидоры с виноградом в банке, и сразу закатайте крышками, которые предварительно прокипятите.
- Банки переверните на крышки, укутайте во что нибудь теплое и оставьте на 2 дня.
Затем банки с помидорами раскупайте и уберите на хранение. Несмотря на то, что заготовка без уксуса хранится она хорошо при комнатной температуре.
Приятного аппетита и крепкого здоровья.
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова
Будьте с нами в гугл+.