Помидоры в желе на зиму, очень простой и очень вкусный рецепт. Помидорки получаются нежными, сочными, их можно скушать сколько угодно, трудно остановиться. Вы и ваши гости будут в восторге от такого прекрасного блюда.
Для приготовления нам потребуется:
- Лук 1 кг.;
- Помидоры 2 кг.;
- Чеснок 1 головка.;
- Укроп 1 веточка.;
- Перец горошком.;
- Желатин на банку 600 мл. 1 ст.л.;
Маринад на 1 л. воды:
- Сахар 3 ст.л.;
- Соль 1.5 ст.л.;
- Уксус 70 % 1 ст.л.
Помидоры в желе на зиму. Пошаговый рецепт
- Для начала дольками нарезаем помидоры, лук нарезаем кольцами, мелко нарезаем чеснок.
- Берем стерилизованную банку, на дно выкладываем немного нарезанного чеснока, зонтик укропа, несколько горошин черного перца, несколько колечек лука, далее выкладываем слой помидоров, снова кладем слой лука, и так заполняем всю банку.
- Далее высыпаем прямо в банку желатин. Приготовим маринад, для этого в кастрюлю наливаем литр воды, ставим на плиту, засыпаем сахар, соль. Все тщательно перемешиваем, и доводим маринад до кипения.
- Как только маринад закипит, снимаем с огня, и добавляем уксус. И сразу заливаем маринад по банкам. Накрываем стерилизованными крышками. Берем кастрюлю, стелим на дно полотенце, и ставим банки с помидорами, заливаем воду по плечики банок теплой воды, включаем плиту, и стерилизуем если это банки в 1 л 20 минут, а если 600 г., то минут 15.
- Как только прошло указанное время, вынимаем банки, и сразу закатываем, переворачиваем на крышку, укутываем теплым одеялом и ждем полного остывания и после отправляем в подвал для хранения.
Помидоры в желе на зиму готовы. Очень вкусный и необычный рецепт, такая заготовка станет одной из самых ваших любимых. Вы с удовольствием будете кушать такие помидорки.
Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Лариса Лорик