Быстрые в заготовке и очень вкусные помидоры с яблочным уксусом. Делаю их в основном з больших помидоров, так как закрываются в 3-х литровую банку дольками. Рецепт старый и очень любимый. Помидорки получаются очень ароматные и сладенькие.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- помидоры около 2 кг.;
- чеснок — 3-4 зубчика;
- соль — 1 ст.л.;
- перец черный горошек — 5-6 шт.;
- сахар — 6 ст.л.;
- уксус яблочный — 1 ст.л.;
- вода.
Помидоры с яблочным уксусом. Пошаговый рецепт
- Помидоры вымойте и разрежьте на 2 или 4 части. Уложите в банки помидоры и очищенный чеснок.
- Залейте кипятком, прикройте крышками и дайте постоять 15-20 минут.
- Воду слейте в кастрюлю и дайте снова закипеть.
- Прямо в банку добавьте соль, сахар и уксус, а также перец горошком.
- Залейте помидоры кипящей водой и закатайте крышками. Немного встряхните, чтобы соль и сахар растворились. Переверните и укутайте в одеяло до полного остывания банок.
Хранить такие баночки с помидорами можно в квартире.
Всем удачных заготовок, будьте с нами на канале в ютуб Кулинария мое все
