Помидоры по-корейски на зиму в банках, необычный и очень вкусный рецепт приготовления помидор. Рецепт прост как никогда, и вы сможете наслаждаться вкусом помидор, они заиграют новыми кулинарными красками.
Для приготовления нам потребуется:
- Помидоры 4 кг.;
- Морковь 400 г.;
- Болгарский перец 400 г.;
- Чеснок 200 г.;
- Кориандр 1 ст.л.;
- Паприка 2 ст.л.;
- Острый перец 1 шт.;
- Черный молотый перец 0.5 ст.л.;
- Душистый перец 4-5 шт.;
- Зелень 1 пучок.;
- Растительное масло 200 мл.;
- Уксус 9% 100 мл.;
- Лук 3 шт.;
- Сахар 4 ст.л.;
- Соль 2.5-3 ст.л.
Помидоры по-корейски на зиму в банках. Пошаговый рецепт.
- Для начала натираем морковь на терке для моркови по-корейски. Пропускаем чеснок через пресс или натираем на мелкой терке. Смешиваем чеснок с морковкой.
- Перец болгарский нарезаем тонкой соломкой, острый перец нарезаем колечками. Высыпаем нарезанные овощи к морковке с чесноком, все тщательно перемешиваем. Добавим соль, сахар, паприку, кориандр, перец душистый, черный молотый перец.
- На сковороду наливаем растительное масло, раскаляем его. После выключаем плиту, и заливаем раскаленным маслом наши овощи, перемешиваем.
- Помидоры нарезаем на четвертинки, добавляем нарезанные помидоры к остальным ингредиентам, добавляем мелко нарезанную зелень, лук нарезанный полукольцами, вливаем уксус и все тщательно перемешиваем.
- Раскладываем салат по банкам, добавляем выделившийся сок. Стерилизуем банки, выставляем их на дно кастрюли, застеленной заранее полотенцем, наливаем воды по плечики банок. Стерилизуем в течение 15 минут. Вынимаем банки и закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, закутываем в полотенце для полного остывания.
Помидоры по-корейски на зиму в банках готовы. Получается такая вкуснятина, что пальчики оближешь, необычный и очень вкусный рецепт, ваши друзья и гости будут в восторге от этого салата.
Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕ КАНАЛА Лес Сад Огород
