Такие помидоры на зиму с сухой горчицей, получаются как бочковые. Вкусные, ароматные и немного резкие. Мне нравится такая заготовка, тем, что все натурально и без всякой химии.
Ингредиенты на 3-х литровую банку:
- пару зубчиков чеснока;
- перец горошком — 5 штук;
- гвоздика — 2 штуки;
- помидоры;
- сухая горчица — 1 ст.л.
Маринад на 1 литр воды:
- соль — 2 ст.л.;
- сахар — 2 ст.л.
Помидоры на зиму с сухой горчицей. Пошаговый рецепт
- Банки простерилизуйте обязательно.
- На дно положите пару зубчиков чеснока и перец горошком с гвоздикой. Плотно уложите помидоры.
- Залейте кипятком, прикройте крышками и дайте постоять 10-15 минут.
- Затем воду слейте в кастрюлю и добавьте на 1 литр воды по 2 ст.л. соли и сахара.
- Когда закипит, залейте рассол в банку, сверху добавьте 1 ст.л. сухой горчицы. Закатайте крышками.
Наш телеграмм канал. Подписывайтесь!
Укутайте до полного остывания, перевернув на крышки.
Такие помидоры отлично хранятся при комнатной температуре.
Автор рецепта — Мария Дяченко