Сегодня мы приготовим необычный плов из булгура в мультиварке. Получается он намного вкуснее обычного плова! Нежный, такой легкий вкус и одновременно очень сытный. Может рецепт такого плова не столь оригинальный и классический, но такой домашний и вкусный.
Ингредиенты:
- Булгур — 2 стакана;
- морковь — 2 штуки;
- по желанию — 1 луковица;
- приправа для плова — 2 ч.л. (куркума, карри, паприка, тмин);
- чеснок — небольшая головка;
- вода — 4 стакана;
- соль/перец по вкусу;
- лавровый лист;
- ⅓ стакана растопленного маргарина или растительного масла;
- мясо ( у меня свинина) — 700-800 грамм.
Плов из булгура. Пошаговый рецепт
- Мясо промойте и нарежьте порционными кусочками.
- Морковь натрите на терке. Если будете добавлять лук, нарежьте его кубиками.
- Булгур промойте.
- Плов мы будем готовить в мультиварке, Вы можете и на плите, принцип приготовления тот же.
- В чашу мультиварки влейте растопленный маргарин и выложите мясо. Включите режим “Жарка”, обжарьте кусочки мяса, добавив приправу к плову, соль и перец.
- Через 5 минут добавьте лук и морковь, перемешайте и обжарьте пару минут.
- Выключите режим “Жарка”, добавьте промытый булгур, залейте его водой.
- Включите режим “Тушение” на 1 час, но следите за готовностью, у меня плов был готов уже через 40 минут.
- За 10 минут до готовности добавьте перец горошком, чеснок неочищенный и лавровый лист.
Когда плов готов, я даю плову немного настоятся в режим “Поддержания тепла”.
Приятного всем аппетита. Подписывайтесь на наш канал в ютуб Кулинария мое все