Сегодня мы с вами приготовим молдавские плацинды с картошкой. Начинка подходит любая, но вот именно этот рецепт будет с картошкой. Не думайте, чо получится суховато или не вкусно. Будет очень вкусно, сочно и сытно! Вместо привычных пирогов, попробуйте приготовить это чудо!
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука — 1 стакан.;
- яйцо — 2 шт.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- растительное масло — 5 ст.л.
Начинка:
- 0,5 кг. картофеля. луковица;
- зелень по вкусу, соль.
Плацинды с картошкой. Пошаговый рецепт
- Яйца взбейте, добавьте соль, влейте 3 ст.л. подсолнечного масла. Добавьте муку и замесите тесто.
- Приготовьте начинку очистите картофель, очень мелко его нарежьте, добавьте также мелок нашинкованную луковицу и по желанию зелень, посолите.
- Тесто разделите на кусочки из каждого кусочка раскатайте очень тонкую лепешку.
- Выложите на середину лепешки начинку, и заверните подтягивая все края к центру. Если тесто плохо склеивается, смочите края водой.
- Жарьте плацинды на разогретой сковороде с маслом, положив швом вниз.
- Готовьте плацинды 5-7 минут на маленьком огне, пока лепешка не приобретет золотистый цвет. Затем переворачиваем на другую сторону и также готовим под крышкой.
Подавать к столу плацинды теплыми.
Приятного аппетита!
Простые горячие бутерброды на завтрак, прекрасное блюдо в начале дня.