Сегодня приготовим плацинды на кефире, рецепт я нашла на сайте, готовила уже очень много раз, с каждым разом все вкуснее получается))) И это не шутка, вот как полюбишь их с первого кусочка, потом хочется еще и еще.
Ингредиенты:
- 0,5 л кефира
- 1 яйцо
- 1 ч. л соды без горки
- творог — 1 кг;
- зелень по вкусу;
- соль — щепотка;
- И муки сколько возьмет….Тесто должно быть мягким ин липнуть к рукам
Плацинды на кефире. Пошаговый рецепт
- Кефир я немного подогреваю, добавить туда соду, соль и муку. Замесите мягкое тесто. Разделите его на 5-6 частей и дайте отдохнуть.
- В творог добавьте соль, яйцо, мелко рубленную зелень и перемешайте. Для начинки можно использовать и вареную картошку и отварное мясо, все, что пожелаете.
- Тесто раскатайте в лепешку, выложите творожную начинку посередине.
- Сделайте по кругу теста небольшие надрезы ( у вас должно получится 8 как бы «лепестков» теста), и потяните за эти надрезы к центру, как бы накрывая начинку. Две половинки по края, не затягивайте к центру, а вытяните по края. Как показано на фото 1.
- Обжарьте в горячем масле с двух сторон до золотистого цвета.
Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Всем приятного аппетита.
ФОТО С САЙТА
Будьте с нами в Яндекс дзен