Вот именно так и написано название этого рецепта в моей кулинарной книге.пирог “молодость”. Его можно делать со сливами или абрикосами. Всегда он очень вкусный, в меру влажный (не сухой) и очень ароматный.

Нам необходимо:

• 150 мл растительного масла (только без запаха);
• 150 мл сметаны;
• яйцо — 3 шт;
• сахар — 200 грамм;
• мука — 150 грамм;
• разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
• сода — на кончике ножа;
• ванильный сахар;
• абрикосы. сливы или абрикосов варенье.

Пирог “Молодость”. Пошаговый рецепт

1. Яйца и сахар взбейте, пока масса не станет пышной. В процессе взбивания, добавьте растительное масло.
2. Муку обязательно просейте с разрыхлителем и ванильным сахаром.
3. Добавьте сметану, затем муку с разрыхлителем.
4. В одной столовой ложке муки, погасите соду и добавьте в тесто.
5. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом или застеленную пергаментом. Форма диаметром 20-22 см.
6. Затем выложите абрикосы или сливы без косточки. или дольки абрикосов из варенья.
7. Выпекать при 200 градусах около 20 минут.

Пирог можно смазать самим вареньем или посыпать сахарной пудрой.

Приятного всем аппетита.

Рецептом поделилась — Мария Самохина