Такие пирожки с яблоками из творожного теста получаются самые вкусные. Но это не самое главное их достоинство. Творожное тесто при жарке не впитывает в себя много жира, остается воздушным и легким, а сочная начинка из яблок делают именно эти пирожки просто изумительными! Готовится просто, давайте попробуем?
Ингредиенты:
тесто:
- мука — 3 стак.;
- 250 грамм творога;
- кефир — 1 стак.;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 3 ст.л.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- масло растительное для жарки.
Начинка:
- яблоки — 1 кг.;
- корица молотая по вкусу;
- сахар по вкусу;
- сливочное масло для жарки.
Пирожки с яблоками из творожного теста. Пошаговый рецепт
- Творог разотрите с яйцом.
- Муку просейте с разрыхлителем. Кстати, разрыхлитель можно заменить на 0,5 ч.л. соды.
- Добавьте к творогу кефир, соль. Перемешайте. Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 15-20 минут, тем временем займитесь начинкой.
- Яблоки очистите и нарежьте кубиками. Сливочное масло разогрейте в сковороде и выложите туда яблоки. Добавьте сахар и корицу по вкусу.
- Тесто раскатайте на столе, который обязательно присыпьте мукой, горлышком из банки вырежьте кружки.
- Выложите 1 ст.л. начинки, зашипите края и сформируйте пирожок.
- Обжарьте каждый пирожок на сковороде с добавлением растительного масла.
- Пирожки жарятся быстро и могут быть приготовлены с любой начинкой.
Приятного всем аппетита.
Рецептом поделился — Тоня Удальцева
Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.