Обалденные жареные пирожки с картошкой и укропом — это нечто! Тесто с творогом, получается одновременно хрустящим и нежным, а ароматная начинка из картошечки не оставит никого равнодушным. Невозможно скушать только один или два пирожки, к ним словно тянет магнитом, так что будет осторожны, жареные пирожки по этому рецепту, ну очень вкусные!
Ингредиенты:
- Творог — 200 гр.;
- Мука — 1 ст.;
- Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.;
- Яйцо — 2 шт.;
- Соль — 1\3 ч.л.;
- Сахар — 0,5 ч.л.;
- Масло сливочное — 30 гр.;
- Картофель — 4 шт.;
- Укроп — по вкусу
- Растительное масло.
Пирожки с картошкой, рецепт
- Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, сливаем воду, перетираем через сито и добавляем сливочное масло.
- Хорошо перемешиваем и оставляем остывать.
- Замешиваем тесто:
- Творог перетираем с яйцами, сахаром и солью, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
- Из теста делаем порционную лепешку,в центр кладем начинку и лепим пирожки.
- Обжариваем на растительном масле по 3-5 минут с двух сторон и по 1 минуте боковые стороны, ведь пирожки во время жарки увеличиваются в объёме и боковушки остаются недоготовленные.
Вот так достаточно просто приготовить пирожки с картошкой. Скорее звоните родных и угощайте!
Приятного аппетита!