Пирожки «малышки» скороспелые — это неописуемо вкусно и быстро. Когда наделаешь миску таких «малышек» мимо пройти невозможно, рука сама так и тянется за очередным пирожком….А потом и талия совсем пропадает, который и так давно уже нет)))) Ну а серьезно, пирожки очень и очень быстро готовятся, тесто просто чудо!
Ингредиенты:
- 550-600 грамм муки;
- молоко — 1 стак. (250 мл.);
- 11 грамм сухих дрожжей;
- 200 грамм сливочного масла;
- сахар — 1 ст.л.;
- 0,5 ч.л. соли.
Начинка любая по вкусу: может быть картофельное пюре с грибами, капуста с яйцом, рис с фаршем и т.д.
Пирожки «малышки» скороспелые. Пошаговый рецепт
- Приготовьте тесто. Для этого масло сливочное растопите в кастрюле. прямо к маслу добавьте молоко. Это масса должна быть теплой.
- Муку просейте вместе с дрожжами. Добавьте к молоку с маслом, всыпьте сахар. Замесите тесто. Получается оно очень мягким, не стоит забивать мукой.
- Сразу разделите тесто на 6 частей.
- Каждую часть раскатайте в пласт (диаметр 50 на 30 см).
- На тесто выложите начинку колбаской, затем сверните рулетом и защипните края.
- Теперь необходимо «распилить» тесто. Для этого руку присыпьте мукой, и движениями вперед-назад распилите получившийся рулетик. Из одного рулетика получатся до 10 пирожков.
- Благодаря такому методу, края пирожков сами по себе склеиваются, но для пущей верности их можно защипнуть.
- Выложите пирожки на противень и выпекайте в духовке, нагретой до 180°С 20-25 минут!
- Вот и все! Немного практики и времени, и Вы будете делать такие пирожки молниеносно!
Приятного аппетита и крепкого здоровья. Спасибо за внимание.
Заходите к нам в гугл+.
Рецептом поделилась — Мария Самохина