Когда нет мяса, готовлю такие пирожки и вся семья сыта. Очень вкусные! Хрустящее тонкое тесто и начинка из шпината. Я его очень люблю шпинат, он и вкусный и сытный. Рекомендую Вам приготовить.
Ингредиенты:
- 300 мл вода
- 1 ч л соль
- 80 мл растит масло
- 550 гр муки
- 800-1000 гр шпинат
- 2-3 лук
- растит.масло для жарки
Пирожки со шпинатом. Пошаговый рецепт
- Влейте воду в миску, добавьте растительное масло и соль.
- Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
- Нарежьте шпинат мелкими кусочками.
- Лук нарежьте и обжарьте на сковороде.
- Добавьте жареный лук к шпинату, посолите и перемешайте.
- Вначале тесто немного растяните руками, затем раскатайте скалкой. При раскатке тесто можно наматывать на скалку, чтобы получилось тонким.
- Стаканом вырежьте кружочки, уложите на них начинку из шпината, соедините края и сформируйте пирожок.
- В сковороде с глубоким дном нагрейте масло, и жарьте там партиями пирожки, так чтобы они “плавали” в масле, и жарились как во фритюре.
- Когда пирожки становятся румяными, достаньте их шумовкой и отправьте следующую партию.
Вот и готовы вкуснейшие пирожки со шпинатом. Всем приятного аппетита.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА UNIVERSAL OSHXONA
