Такие пирожки из кабачков у меня дома называют “бомбочки”, они так раздуваются на сковороде и становятся пышными. Блюдо очень простое в приготовлении и невероятно вкусное. Это правда! Все настолько просто, что я просто удивляюсь. как сама не додумалась до такого рецепта.Ну, конечно, спасибо каналу Секреты Узбекской кухни, что подсказали.
Ингредиенты:
- яйцо — 2шт.;
- молоко 150 мл;
- растительное масло 3 ст.л.;
- тертый сыр 50 гр.;
- мука 100 гр;
- кабачки 350 гр.
Пирожки из кабачков. Пошаговый рецепт
- 2 желтка смешайте венчиком с молоком. Добавьте 3 ст.л. растительного масла и перемешайте.
- Натрите на терке сыр и добавьте к общей массе. Пришло время всыпать муку.
- Молодые кабачки нарежьте тонкими кружочками.
- Выложите поверх теста. Взбейте отдельно белки и положите сверху кабачков. Все аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой. Посолите по вкусу.
- В сковороде нагрейте растительное масло и набирая кабачки вместе с тестом ложкой. выкладывайте на хорошую нагретую сковороду с маслом. Сверху на кабачки можно добавлять ложкой теста. В ложку может попадать 2и 3 кусочка кабачка, так и выкладывайте.
Жарьте со всех сторон до румяности на среднем огне.
Это очень и очень вкусно и просто.
Фото и видео канала Секреты Узбекской кухни