Наверное у любой хозяйки записан этот рецепт в тетрадке. Пирог “Зебра” как раньше многим знаком. Готовится из самых простых и доступных продуктов и готовится он очень легко, сможет приготовить каждый. Самый лучший пирог на все времена. Лучше к чаю ничего не найти, обязательно попробуйте.
Нам потребуется:
- Яйцо 3 шт.;
- Сахар 180 г.;
- Кефир 70 мл.;
- Масло растительное 70 мл.;
- Мука 220 г.;
- Какао 1 ст.л. с горкой.;
- Разрыхлитель 1 ч.л. с горкой.;
- Кефир 1 ст.л. для шоколадной массы.
Пирог “Зебра” как раньше. Как приготовить
- В глубокую миску вбиваем яйца и слегка взбиваем миксером.
- Частями засыпаем сахар, постоянно взбивая. Доводим массу до более светлого оттенка и делаем ее однородной.
- Далее вливаем кефир и растительное масло.
- Засыпаем половину от нужного количества муки, разрыхлитель и тщательно перемешиваем.
- Взбиваем, понемногу подсыпая оставшуюся муку.
- Делим тесто визуально на две части. В одну часть просеиваем какао, хорошо перемешиваем до однородности. Как только масса стала плотнее вливаем еще немного кефира.
- Берем форму для запекания, на дно выкладываем бумагу для выпечки, смазываем все растительным маслом, в центр наливаем столовую ложку светлого теста.
- Сверху одну столовую ложку шоколадного теста, затем снова слой светлого теста. Таким образом чередуя слои теста заполняем форму.
- Форму проворачиваем, разогреваем духовку до 180 градусов и ставим выпекаться на 40-50 минут.
- Перекладываем готовый пирог на решетку, оставляем на 5 минут, затем накрываем полотенцем и ждем полного остывания.
Скорее заваривайте чаек, с таким пирогом, ваше чаепитие станет прекрасным, уютным, по-настоящему домашним. Можно окунуться в детство, вспомнив чудесные моменты.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Наташа Шакинко