Наверное, я не открою Америку. если расскажу Вам как готовить такой пирог. Но я так его люблю и просто удивлена, что на “Лучшем сайте кулинарии” нет такого рецепта. Пирог “улитка” с вишней получается идеально вкусным, готовится за считанные минуты. Надеюсь, такой пирог станет Вашим любимым.
Ингредиенты:
- 200 грамм сливочного масла;
- щепотка соли;
- мука — 3 стакана;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- кефир — 1 стакан;
- можно добавить немного ванильки.
Начинка:
- 0,5 кг вишни без косточки;
- сахар — 0,5-1 стакан.
Пирог “улитка” с вишней. Пошаговый рецепт
- Масло достаньте предварительно из холодильника и пусть полежит при комнатной температуре.
- Муку просейте, добавьте соль и разрыхлитель.
- Добавьте к муке масло и кефир. Замесите тесто. При необходимости добавьте еще муки.
- Готовое тесто раскатайте в пласт, затем нарежьте полосками длиной 20-30 см. шириной около 7 см.
- Выложить на полоску вишни в ряд, посыпать их сахаром. Защипнуть полоску и сформировать колбаску.
- Возьмите круглую форму. смажьте маслом или застелите бумагой для выпечки и уложите туда “колбаски” в форме спирали, соединяя одну за другой.
- Выпекать при 200 градусах 30-40 минут.
Готовый пирог обязательно присыпьте сахарной пудрой!
Приятного всем аппетита.
Рецептом поделилась — Светлана Волкова