Я когда впервые увидела пирог «Стеганое одеяло» мне казалось, что его так сложно готовить, и я забросила эту идею. Но вот не давал он мне спокойствия долгое время. Хотелось попробовать и удивить родных такой красотой. Я с уверенностью могу сказать, что это мой самый любимый пирог, ничего вкуснее я еще в жизни не пробовала. Он просто превосходный!
Ингредиенты:
- Яйцо — 2 шт.;
- сахар — 100 гр.;
- 50 мл. подсолнечного масла;
- 50 мл. молока;
- какао — 1 ст.л.;
- 8 гр. разрыхлителя (2 ч.л.);
- мука — 160 гр.;
- 0,5 пакетика ванильного сахара.
Для творожной основы:
- 350-400 гр. творога;
- яйцо;
- сахар — 2-3 ст.л.;
- крахмал — 0,5 ст.л.;
- 0,5 пакетика ванильного сахара.
Пирог «Стеганое одеяло». Пошаговый рецепт
Муку и какао с разрыхлителем просейте..
- Яйца взбейте с сахаром, не переставая взбивать добавьте тонкой струйкой подсолнечное масло и ванильный сахар.
- Затем добавьте молоко. Теперь небольшими частями добавляйте муку с какао.
- Тесто должно получится как густая сметана, если получилось жидковатое, добавьте немного муки.
- Получившееся тесто вылейте в форму, смазанную маслом.
- Силиконовой лопаткой распределите тесто, чтобы поверхность получилась равномерной.
- Приготовьте творожную начинку Для этого творог перетрите через сито. можно взбить слегка блендером. Добавьте яйцо, сахар, крахмал, ванильный сахар. Перемешайте до однородного состояния.
- Выложите творожную массу в пакет (можно использовать файл, кондитерский шприц).
- И теперь дело за малым просто выдавите толстую полоску творожной массы сверху теста, делая своеобразную решетку. Ширина полоски должна быть 1,5 см. Сделайте сеточку в два слоя, так получится вкуснее. Сначала выдавите один слой, затем другой.
- Выпекать пирог в хорошо разогретой духовке 180°С — 35-45 минут.
Дайте готовому пирогу немного остыть в форме, затем извлеките и можно (по желанию) посыпать сверху сахарной пудрой.
Такой пирог удивит всех и гостей и родных, никто не догадается, что на его приготовление уходит 10 минут (это без выпечки).
Автор рецепта — Алия Сомова
Десерт без выпечки, просто вкуснятина, и быстро,а главное очень просто.