Пирог со сливами «Нью Йорк Таймс» я попробовала только в прошлом году. Много о нем читала, и о том, что в период с 83 по 95 год в газете «Нью Йорк Таймс) каждый год публиковался рецепт этого пирога. Читатели буквально забрасывали письмами редакцию, умоляя еще раз разместить рецепт и присылали хвалебные оды. Решила и я испытать судьбу, попробовав этот пирог! Моему восхищению не было предела! И могу с полной уверенностью заявить — пирог очень вкусен! А готовится буквально молниеносно! Советую всем!
Ингредиенты:
- 110 грамм сливочного масла;
- 3/4 стакана сахара + 2 ст.л.;
- мука — 1 стак.;
- 2 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 12 слив (сорт «венгерка или «чернослив»);
- корица — 1 ч.л.
Пирог со сливами «Нью Йорк Таймс». Пошаговый рецепт
- Сливы вымойте и разделите на половинки.
- Масло комнатной температуры взбейте с сахаром.
- Затем добавьте щепотку соли и яйца. Яйца добавляйте по одному. Взбейте.
- Муку просейте с разрыхлителем и добавьте в тесто. Перемешайте ложкой.
- Форму для выпечки, смажьте маслом, выложите туда тесто и распределите по всей поверхности.
- Сверху, не слишком вдавливая, разложите сливы.
- Корицу и 2 ст.л. сахара перемешайте, и получившейся смесью присыпьте сливы.
- Духовку нагрейте до 175-180°С и выпекайте пирог 40-45 минут.
Сливы на таком пироге выглядят очень эффектно и красиво, благодаря сахару и корице, они карамелизируются и имеют красивый цвет.
Приятного вам аппетита. думаю, вы тоже добавите такой рецепт в закладки.
Будьте с нами в гугл+.
Предлагаем вам рецепт творожного пирога в духовке. очень вкусный.
Рецептом поделилась наша постоянная подписчица — Зоя Черкассова