Этот пирог с яйцом и зеленым луком довольно просто в приготовлении. Корочка у пирога получается мягенькая и ароматная, а сама начинка вне всяких похвал. Такая начинка из яйца и зеленого лука, для меня всегда пахнет летом и радостью.
Ингредиенты:
- 400 грамм муки;
- 200 грамм сметаны;
- 100 грамм масла сливочного или маргарина;
- 0,5 ч.л. разрыхлителя;
- желток — 1 штука;
- яйца — 4-5 штук;
- лук зеленый пучок.
Пирог с яйцом и зеленым луком. Пошаговый рецепт
- Приготовьте тесто: муку просейте с разрыхлителем, добавьте щепотку соли. Затем введите в тесто сметану и маргарин(нарезанный кубиками).
- Замесите тесто, накройте его пакетиком и уберите в холодильник на 30-40 минут.
- Для начинки отварите яйца. Затем мелко их нарежьте, смешав с нарезанным луком. Посолите, поперчите по вкусу.
- Тесто разделите на 2 части. Одну часть раскатайте, и выложите на дно формы. формируя бортики, затем выложите начинку и сверху кусочки сливочного масла.
- Вторую часть теста также раскатайте и накройте начинку.
- Края защипните и вилкой сделайте несколько проколов.
- Желток смешайте с водой или молоком (буквально 1 ст.л.ю) и смажьте верх пирога.
- Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.
Такой пирог вкусный сразу или когда остынет.
Приятного всем аппетита!