pirog-s-yaicom-i-zelenim-lukom1

Пирог с яйцом и зеленым луком

Этот пирог с яйцом и зеленым луком довольно просто в приготовлении. Корочка у пирога получается мягенькая и ароматная, а сама начинка вне всяких похвал. Такая начинка из яйца и зеленого лука, для меня всегда пахнет летом и радостью.

Ингредиенты:

  • 400 грамм муки;
  • 200 грамм сметаны;
  • 100 грамм масла сливочного или маргарина;
  • 0,5 ч.л. разрыхлителя;
  • желток — 1 штука;
  • яйца — 4-5 штук;
  • лук зеленый пучок.

Пирог с яйцом и зеленым луком. Пошаговый рецепт

  1. Приготовьте тесто: муку просейте с разрыхлителем, добавьте щепотку соли. Затем введите в тесто сметану и маргарин(нарезанный кубиками).
  2. Замесите тесто, накройте его пакетиком и уберите в холодильник на 30-40 минут.
  3. Для начинки отварите яйца. Затем мелко их нарежьте, смешав с нарезанным луком. Посолите, поперчите по вкусу.
  4. Тесто разделите на 2 части. Одну часть раскатайте, и выложите на дно формы. формируя бортики, затем выложите начинку и сверху кусочки сливочного масла.
  5. Вторую часть теста также раскатайте и накройте начинку.
  6. Края защипните и вилкой сделайте несколько проколов.
  7. Желток смешайте с водой или молоком (буквально 1 ст.л.ю) и смажьте верх пирога.
  8. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.

Такой пирог вкусный сразу или когда остынет.

Приятного всем аппетита!

Оставить комментарий

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.