Этот быстрый пирог с вишней на кефире заслуживает самых высоких похвал. Готовить его быстро, а получается очень вкусно. Нежный и мягкий пирог растворяется во рту, а легкая кислинка вишни оставляет приятное послевкусие. Не пожалеете, если приготовите.
Ингредиенты:
- яйцо — 2 шт.;
- соль — 0,5 ч.л.;
- кефир — 1 стакан;
- масло сливочное — 100 гр.;
- разрыхлитель — 1 ч.л.;
- мука — 250 гр.;
- сахар — 100 гр.;
- по вкусу можно добавить щепотку ванили;
- вишня — 450 гр. (если берете свежую, добавьте к вишне сахар, если варенье тогда не требуется).
Пирог с вишней на кефире. Пошаговый рецепт
- Масло комнатной температуры, взбейте с сахаром.
- Добавьте яйца, кефир, соль и ваниль.
- Муку просейте вместе с разрыхлителем.
- Смешайте с кефирной массой.
- Форму для выпекания смажьте маслом, и вылейте тесто.
- Сверху выложите вишни без косточки, и присыпьте сахаром.
- Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте 30-40 минут.
- Не спешите доставать пирог из формы, пусть полностью остынет.
По желанию пирог на кефире с вишней можно украсить взбитыми сливками, а можно и так подавать к столу.
Вместо вишни можно использовать любые ягоды. Большое преимущество этого пирога, что готовить его можно и зимой и летом, при этом с любой ягодой.
Приятного вам аппетита!