Этот оригинальный пирог с вишней воздушнее самого облака, и нежнее сладкой ваты. Думаете преувеличение? А вы попробуйте и убедитесь саами. Благодаря добавлению в тесто творога и масла пирог имеет нежный сливочный аромат, а вишенка дополняет легкой кислинкой. Просто невероятно вкусно!
Ингредиенты:
- яйцо — 4 шт.;
- творог — 250 грамм;
- масло — 180 грамм(можно маргарин);
- сахар — 1 стакан;
- ваниль щепотка;
- столовая ложка разрыхлителя;
- стакан вишни (можно и больше, смотрите по своему вкусу);
- мука.
Для глазури:
- сметана — 2 ст.л.;
- масло — 2 ст.л.;
- какао — 2 ст.л.
Пирог с вишней, рецепт
- Яйца взбейте с сахаром до однородной массы.
- Затем добавьте творог и ваниль, и еще раз взбейте.
- Масло растопите, и влейте к творогу с яйцами.
- Муку вместе с разрыхлителем просейте.
- Постепенно добавляйте в тесто муку с разрыхлителем, по консинстенции оно должно получится чуть гуще, чем на оладьи. Количество муки не указываем, так как жирность творога и размер яиц может быть разным.
- Тесто не замешивайте ложкой, а все время взбивайте миксером.
- В тесто добавьте вишню, перемешайте.
- Форму застелите бумагой для выпечки, выложите тесто.
- Духовку нагрейте до 180°С, и выпекайте пирог с вишней до готовности. Готовность проверяйте деревянной палочкой, если сухая, значит наш пирог готов.
- Не спешите сразу доставать горячий пирог их формы, пусть немного остынет.
- Приготовьте глазурь смешав все ингредиенты, и прогрев их на огне, до однородной массы, но не доводите до кипения.
- Верх пирога смажьте глазурью.
Такой пирог можно готовить и с другими ягодами, будет вкусно.
Лучший сайт кулинарии желает вам приятного аппетита! Будьте с нами!