Очень вкусный и быстрый пирог с картошкой и грибами. Готовится он совсем не сложно, но семья моя всегда любит пироги и я стараюсь их баловать. Конечно, именно этот пирог один из любимых на нашем столе. Побалуйте и Вы своих родных прямо сегодня!
Ингредиенты:
- 200 мл сметаны;
- 400 грамм муки;
- 3 яйца;
- 5 гр соды;
- 350 грамм грибов;
- 500 грамм картофеля;
- 2-3 луковицы;
- 50 мл растительного масла;
- соль/перец по вкусу.
Пирог с картошкой и грибами. Пошаговый рецепт
- Смешайте сметану, 2 яйца. муку (обязательно просеянную). соду, 30 мл растительного масла. Замесите тесто. Обязательно дайте ему подойти где-то 30 минут, а тем временем займитесь начинкой.
- Картофель очистите и опустите на несколько минут в кипящую воду.
- Грибы нарежьте, лук очистите и измельчите.
- Грибы с луком обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла (20 мл) где-то 8-10 минут.
- Картофель нарежьте небольшими кусочками.
- Тесто разделите на 2 части. Одну сделайте побольше. Большую часть раскатайте в пласт. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите тесто, формируя из него бортики.
- Смешайте грибы с картошкой и выложите сверху на тесто. Раскатайте вторую часть теста, накройте начинку, защипните красиво края. Смажьте верх пирога взбитым яйцом.
- Духовку нагрейте до 180 градусов, отправьте туда пирог и выпекайте около 45 минут.
Приятного всем аппетита и отличного настроения.
Будем рады видеть всех в нашей группе в гугл+. Рецептом поделилась — Любовь Светалкова