Невероятно вкусный пирог с грибами и сыром к вашему столу. Замечательный пирог пришел по вкусу всей моей семье. Он обладает потрясающим вкусом, а готовится очень легко. С таким рецептом справится на отлично даже новички на кухне. Отличное сочетание всех ингредиентов. Пирог очень мягкий, нежный, сочный — ну просто обалдеть!!! Любители грибов не останутся равнодушными.
Ингредиенты:
- одна пачка лаваша (300 грамм).
Начинка:
- 300 грамм грибов (у меня шампиньоны);
- 250 грамм сыра твердых сортов;
- 300 грамм свежей зелени (петрушка и укроп).
Заливка:
- три куриные яйца;
- полтора стакана йогурта;
- половина чайной ложки соли;
- черный молотый перец.
Пирог с грибами и сыром. Пошаговый рецепт
- Берем наши грибочки и нарезаем их небольшими кубиками.
- Нежный сыр твердых сортов натираем на крупной терке.
- Зелень свежую хорошо моем. Затем мелко нарезаем при помощи ножа.
- Готовим заливку для пирога с грибами и сыром. В отдельную глубокую миску разбиваем куриные яйца.
- В миску к яйцам отправляем соль. Затем йогурт и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваем до получения однородной консистенции.
- Для запекания пирога нам понадобится прямоугольная форма.
- Берем лаваш и разрезаем его на пять прямоугольников по размеру формы.
- Подготовленную форму хорошенько смазываем маслом.
- Берем один прямоугольный листик лаваша и хорошо окунаем его в предварительно приготовленную заливку. Отправляем лаваш в форму.
- Выкладываем на лаваш равномерно грибы, зелень и тертый сыр.
- Берем второй листика лаваша. Тоже окунаем его в заливке. Отправляем его в форму и укладываем лаваш на тертый сыр. Таким образом выкладываем всю начинку и пять листов лаваша. Верх пирога хорошо засыпаем тертым сыром. Заливаем пирог оставшейся заливкой.
- Ставим форму в разогретую духовку до 180 градусов. Готовим пирог до появления румяной корочки.
Пирог быстро готовится и быстро расходится! Приятного!!!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
Пирог с грибами в духовке, вкусно и полезно.