Хочу рассказать Вам чудесный рецепт, как приготовить пикули из огурцов. По вкусу довольно специфичны, не станешь есть такие огурцы банками, но уже после первого кусочка, хочется скушать еще и еще. Мне очень нравится делать с такими пикулями бутерброды, бургеры и разные салаты. если Вы любитель экспериментов, то такой рецепт, займет лидирующее место в списке рецептов!
Ингредиенты:
- 1 кг огурцов;
- 500 мл яблочного уксуса (6%);
- 350-400 грамм сахара;
- 3 ст.л. крупной соли;
- куркума — 0,5 ч.л.;
- 10 шт горошка черного перца;
- 2 луковицы.
Пикули из огурцов. Пошаговый рецепт
- Лук нарежьте полукольцами. Нарезайте довольно тонко.
- Огурцы нарежьте кружочками.
- Промойте под проточной водой огурцы смешанные с луком и отожмите.
- Смешайте уксус, сахар, куркуму, соль и перец горошком. Доведите до кипения. чтобы сахар полностью растворился.
- Теперь добавьте огурцы с луком, перемешайте и дайте закипеть.
- Теперь разложите огурцы в небольшие банки (обязательно предварительно простерилизуйте любым способом).
- Залейте маринадом, который остался и закатайте крышками.
- Дайте остыть в перевернутом виде и уберите на хранение в темное место.
Огурцы будут готовы через месяц. Получается остро-кисло-сладко. Три в одном, но прикольно!
Фото с сайта https://www.povarenok.ru/recipes/show/129283/
Будьте с нами в Яндекс Дзен