Пицца с грибами. Ммм… вот вроде совсем не давно ее готовил, а пишу и снова хочется. Ну не мог я удержаться, чтобы в сезон грибов не побаловать себя самой вкусной в мире пиццей. Может она приготовлена не по всем нормам и стандартам. но она невероятно вкусная. Пробуйте, не пожалеете ни на минуту!
Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 2- 2,5 стакана;
- вода — 1 стакан;
- 30 гр. свежих дрожжей;
- 1 ст.л. сахара;
- 2 ст.л. подсолнечного масла;
- соль — 1 ч.л.
Начинка:
- 300-400 грамм грибов;
- лук — 1 штука;
- твердый сыр — 200-250 грамм;
- помидоры или томатная паста;
- зелень по вкусу.
Пицца с грибами. Пошаговый рецепт
- Воду подогрейте, где-то до 45°С, вылейте в миску, добавьте сахар и разведите в воде дрожжи.
- Пусть немного постоят 5-7 минут.
- Затем добавьте соль, масло и муку. Замесите тесто.
- Для начинки грибы измельчите, лук мелко нашинкуйте.
- Обжарьте на растительном масле лук, добавить к луку грибы. и жарьте до готовности.
- Противень смажьте маслом, раскатайте тесто и выложите на противень, затем смажьте тесто томатной пастой, сверху грибы с луком, по желанию зелень, а верх покройте обильным слоем тертого сыра.
- Выпекайте в духовке при температуре 180° 20-25 минут.
Все, скорее за стол. Я люблю пиццу с грибами кушать с теплым чаем. А вы?
Автор рецепта — Руслан Мазурко