«Песочный бриллиант» печенье, которое будоражит фантазии. И это правда. Настолько вкусное и нежное печенье вы еще никогда не пробовали! Хрустящее снаружи, и мягкое внутри — это СКАЗКА! Сахар по бокам этого печенья, как сверкающие грани бриллианта, отсюда и пошло название.
Ингредиенты:
- сахарная пудра — 50 грамм;
- масло — 100 грамм;
- мука — 150 грамм;
- ванилин — 1/4 ч.л.;
- соль 1/4 ч.л.;
- сахар — 4-5 ст.л.;
- 1 яйцо.
«Песочный бриллиант» печенье. Пошаговый рецепт
- Масло комнатной температуры растереть с сахарной пудрой.
- Отельно муку просейте. смешайте ее с ванилином и солью.
- Потихоньку подсыпая муку к маслу, замешивайте тесто. Тесто получится мягкое и податливое.
- Тесто разделите на 3 части, и из каждой части скатайте колбаску.
- Длина колбаски должна быть ориентировочно 15 см. а в диаметре пару сантиметров.
- Уберите колбаски в холодильник на 2 часа.
- Когда достанете из холодильника, смажьте каждую колбаску взбитым яйцом.
- Насыпьте сахар на тарелку или дощечку и покатайте колбаску, чтобы она вся была в сахаре.
- Затем нарежьте колбаску кусочками, шириной приблизительно 2 см.
- Противень застелите бумагой для выпечки. выложите туда кусочки теста в сахаре.
- Выпекайте печенье в духовке нагретой до 180°С и выпекайте 20-25 минут. Должна получиться легкая золотистая корочка!
Обязательно попробуйте такое печенье — это очень вкусно!
Рецептом поделилась — Юля Самойленко
Приятного аппетита!
Будьте с нами в гугл+.