Вы знаете я всегда готовлю песочное пирожное как в детстве по вкусу. Ой я его просто обожаю! такой простой рецепт, недорогой, а пирожка получается чудо просто как вкусная. От души рекомендую.

Ингредиенты:

• 560 грамм муки;
• маргарин — 310 грамм;
• 200 грамм сахара;
• яйца (целое + 1 желток);
• 0,5 ч.л. соды погашенной уксусом;
• пакетик ванильного сахара;
• 2 грамма соли.
• Для прослойки повидло.

Песочное пирожное как в детстве. Пошаговый рецепт

1. Охлажденный маргарин (масло) порежьте кусочками, добавьте к нему сахар, ванильный сахар, соль. Взбейте миксером на небольшой скорости
2. Отдельно венчиком взбейте яйцо + желток.
3. Добавьте к маргарину взбитое яйцо.
4. Соду погасите уксусом и добавьте в тесто.
5. Добавляя постепенно просеянную муку замесите тесто.
6. Уберите его в холодильник на 30-40 минут.
7. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 6-8 мм.
8. Перенесите на противень, накрутив его на на скалку.
9. Противень обязательно застелите бумагой для выпечки, и выложите на него тесто, равномерно распределив.
10. Выпекать при температуре 240°С от 10 до 15 минут, все зависит от духовку.
11. Готовый корж разрезать на две части, равномерно срезать края. Обрезки пойдут для посыпки.
12. Смажьте корж повидлом, накройте его второй половиной, и верх также смажьте повидлом. Посыпьте сверху крошкой из обрезков.
13. Лучше всего для такого пирожного подходит яблочное повидло.

Дайте пирожному настоятся 1-2 часа и можно кушать.

Приятного вам!

Автор рецепта — Анна Серович