Вкусные, быстрые и простые в приготовлении песочные рогалики с повидлом. Рецепт таких рогаликов у меня еще с Советских времен. Их можно делать и без начинки, накрутил рогаликов, присыпал пудрой и к чаю милое дело!
Ингредиенты для теста:
- 240 грамм муки;
- сметана — 100 грамм;
- 125 грамм маргарина (можно сливочное масло).
Для начинки что угодно, мак, повидло, нежирный творог.
Песочные рогалики с повидлом. Пошаговый рецепт
- Маргарин или масло уберите в морозилку.
- На стол высыпьте муку и натрите прямо в муку маргарин на треке.
- Добавьте сметану, и перемешайте тесто, но не стоит его слишком вымешивать, пусть остаются небольшие комочки.
- Соберите тесто в шар, уберите в пакет и в холодильник на 30 минут.
- Спустя указанное время, тесто достаньте из холодильника, обомните руками и разделите на 4 части. Оставьте одну часть и раскатайте ее в пласт, а остальные в это время пусть лежат в холодильнике.
- Пласт разделите на 12 треугольников.
- Если будете делать с начинкой, тогда на больший конец треугольника положите начинку. Рекомендую в начинку добавить немного крахмала, чтобы тесто оставалось песочным.
- Сверните рулетиком и выложите рогалики на противень
- Все надо делать быстро, чтобы тесто не таяло.
- Выпекать 20 минут при 190 градусах до румяности.
- Готовые рогалики присыпьте сахарной пудрой.
Приятного всем аппетита и отличного настроения.
Рецептом поделилась — Мария Самохина