«Пёркёльт”, очень вкусное, сочное мясо. Мясо настолько нежное, что само отходит от кости. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Очень вкусное, ароматное, насыщенное блюдо. Обязательно приготовьте.
Нам потребуется:
- Свинина 700 г.;
- Лук репчатый 2 головки.;
- Сладкий перец 3-4 шт.;
- Помидоры 3-4 шт.;
- Пюре томатное 1 ст.л. или 2 ст.л.хорошего томатного соуса.;
- Чеснок несколько зубчиков.;
- Паприка 1 ст.л.;
- Соль.
«Пёркёльт”. Рецепт приготовления
- Берем кастрюлю с толстым дном, добавляем масло, перекладываем мелко нарезанный лук и обжариваем до прозрачности.
- Берем мясо, и нарезаем на порционные кусочки и выкладываем к луку. Обжариваем до румяной корочки, постоянно помешивая. Далее добавляем нарезанные помидоры и даем потушиться минут 15.
- Теперь добавляем томатное пюре или томатный соус, солим и перчим по вкусу, затем закладываем мелко нарезанный чеснок. Далее берем перец, тщательно его промываем, обсушиваем, нарезаем кольцами, и перекладываем к мясу.
- Закрываем крышкой, и тушим 35-40 минут на минимальном огне, пока мясо не станет мягким, а соус густым.
«Пёркёльт” готов. Вкуснее мяса вы еще не пробовали, оно получается невероятно нежным, сочным, ароматным. Просто пальчики оближешь как вкусно.
Кушайте на здоровье.
Рецепт прислал Сергей Мартынов, увидел и приготовил рецепт на сайте
Фото с сайта