Приготовьте такой перец закусочный на зиму, хотя бы раз и вы будете готовить его постоянно! Я очищаю перец, нарезаю его половинками, делаю маринад, 10 минут варки — и ВСЕ! Зимой от такого перца балдеют все! СУПЕР!
Ингредиенты:
- Вода — 3 литра;
- масло подсолнечное — 1 стакан;
- мед — 1 стакан;
- уксус 9% — 400 мл.;
- перец горошком;
- 10-12 зубков чеснока.
- Перец болгарский — 5 кг.
Перец закусочный. Пошаговый рецепт
- Перец вымойте, очистите от семян, нарежьте пополам. Рекомендую брать перец разного цвета. тогда баночки смотрятся очень красиво.
- Возьмите большую кастрюлю, налейте туда воды. доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте мед, уксус. соль, масло, измельченный чеснок, перец.
- Когда все закипит, добавьте перец. Дайте прокипеть 10 минут.
- Затем перец разложите по банкам, залейте кипящим маринадом и закатайте крышками.
Выход 9 литровых баночек. Хранить такой перец можно где угодно. хоть под кроватью. хоть в кладовой. Стоит хорошо и очень вкусный.
Будьте с нами в гугл+.
Рецептом поделилась — Наталья Гладь
Попробуйте также острый соленый перец на зиму.