Очень вкусный перец болгарский на зиму с медом. предлагаю Вам сегодня приготовить! Перчик получается очень нежный, немного сладковатый, но в этом вся его прелесть! Даю вам пропорции на 0,5 литровую баночку, очень удобно его закрывать именно в такие баночки.
Ингредиенты на 0,5 литровую банку:
- 600 грамм сладкого перца;
- 125 мл воды;
- 125 мл 9% уксуса;
- 125 мл. растительного масла;
- 100 грамм меда;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 ч.л. соли.
Перец болгарский на зиму с медом. Пошаговый рецепт
- Перец болгарский вымойте и очистите от семян. Нарежьте перец на 4 части, или можно кружками.
- Чеснок нарежьте пластинами.
- В глубокой емкости смешайте воду, уксус, соль, масло и доведите до кипения. Когда закипит, добавьте мед, и быстро перемешайте до полного растворения.
- В маринад опускайте перец поочередно и проваривайте каждую партию по 5 минут.
- Выложите перец в банку, плотно заполняя до самого верху.
- Затем залейте перец кипящим маринадом. в котором варился перец.
- Закатайте стерилизованным крышками, и переврените банки на крышки, укутав их в одеяло.
Дайте в таком виде остыть.
Уберите перец на хранение в кладовую.
Рецептом поделилась — Катя Соломко
Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте вкусные маринованные зеленые помидоры.