Печеночный торт с сыром непременно понравится вам своим вкусом и оригинальной подаче! Еще никто не остался равнодушным к такому угощению. И на праздник, и для семейного обеда отличная идея подачи блюда из печени!
Ингредиенты:
- 0,5 кг куриной печени;
- сыр — 300 грамм;
- помидоры — 50 грамм;
- 150 грамм лука;
- 150 грамм моркови;
- соль/перец по вкусу;
- 10 грамм желатина;
- 150 мл воды.
Печеночный торт с сыром. Пошаговый рецепт
- Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
- Куриную печень хорошо промойте и удалите все пленки.
- Желатин залейте холодной кипяченой водой, перемешайте, и дайте постоять 30 минут до набухания.
- На растительном масле обжарьте лук, морковь, затем добавьте печень. Посолите, поперчите, и обжарьте до готовности.
- Сыр натрите на крупной терке, и переложите в миску.
- Помидоры нарежьте кубиками и соедините с сыром, добавьте зелень и перемешайте.
- Далее вылейте набухший желатин в кастрюлю. При постоянном помешивании доведите до кипения, но не кипятите.
- Обжаренную печень с луком и морковью измельчите в блендере, добавьте половину желатина, перемешайте, а вторую половину в сырную и также хорошо перемешайте.
- В форму, можно силиконовую, выложите половину печеночной массы, затем сверху сырную начинку, и снова вторая половина печеночной массы.
- Накройте пленкой и уберите в холодильник на 5-6 часов, чтобы печеночный торт с сыром хорошо застыл.
Извлеките торт из формы и украсьте по своему желанию.
Приятного аппетита!
Фото и видео принадлежит каналу Pro еду