Я вообще не большой кулинарный мастер, но мой печеночный торт обожают все! Жена всегда просит, чтобы я готовил его на праздники, и я с удовольствием это делаю! Гости приходят к нам, не успев сесть за стол, сразу задают вопрос «А где же наш любимый торт?».

Необходимые продукты:

• 0,5 кг. говяжьей печени;
• 4 куриных яйца;
• мука — 4 ст.л.;
• 2 зубка чеснока;
• лук — 2 шт.;
• 4 ст.л. сметаны и майонеза;
• 0,5 ст. сливок;
• мускатный орех — 0,5 ч.л.;
• соль/перец по вкусу;
• зеленый лук для украшения.

Печеночный торт. Пошаговый рецепт

1. Печень очистите от пленок, промойте и нарежьте кусочками.
2. Лук очистите.
3. Измельчите на мясорубке печень вместе с луком.
4. Яйца взбейте отдельно в пышную пену.
5. Добавьте к печеночной массе муку, и аккуратно введите взбитые яйца. Посолите и поперчите.
6. Тесто вылевайте на сковороду, где предварительно нагрелось подсолнечное масло, и жарьте лепешки с двух сторон до готовности.
7. Сливки взбейте, смешайте с майонезом и сметаной. Добавьте измельченный чеснок, мускатный орех.
8. Слегка остывшие лепешки смазывайте. так называемым кремом из сливок, сметаны, и майонеза.

Дайте торту пропитаться, украсьте перед подачей зеленью.

Вот и все. Уверен, у вас все получится и будет вкусно!

Приятного аппетита!

Автор рецепта — Саша Чернушко

попробуйте вкусные отбившушки из фарша.