Часто готовлю печеночный рулет для гостей и родных. Так красиво его подавать на стол, а вкусно потом кусочек отрезать и на хлебушек намазать. Нет слов! Конечно. рецепт не новинка, может кто и всегда такой готовит. Но хочется поделиться именно своим рецептом, вся моя большая семья его очень любит.
Продукты:
- печень — 1 кг.;
- маргарин — 250 грамм;
- яйца — 5 штук;
- лук — 2 шт.;
- масло сливочное — 200 грамм;
- соль/перец по вкусу.
Печеночный рулет. Пошаговый рецепт
- Печень промойте, удалите пленки, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в маргарине.
- Лук поджарьте отдельно.
- Яйца отварите.
- Пропустите через мясорубку обжаренный лук, яйца, и печень, посолите поперчите по вкусу.
- Выложите печеночную массу на целлофан, тонким слоем распределите, а сверху нанесите слой размягченного сливочного маслом.
Скурите рулетом, и уберите в холодильник на ночь.
Автор рецепта — Татьяна Конькова
Печеночный торт, попробуйте как вкусно.