Печеночный рулет из говяжьей печени, блюдо которое я просто обожаю. Рулет получается настолько вкусным, сытным и мягким, что нет слов, чтоб это передать. Его вы можете кушать как самостоятельное блюдо, так и с каким нибудь гарниром. Давайте приготовим вместе?
Для его приготовления нам потребуется:
- Печень говяжья 700 г.;
- Мягкий сливочный сыр 200 г.;
- Морковь по-корейски 250 г.;
- Яйца 4 шт.;
- Зелень на ваш выбор.;
- Перец, соль.
Печеночный рулет из говяжьей печени. Как приготовить
- Для начала отварим печень, воду немного присолим. Как только печень приготовилась, измельчим ее на мясорубке несколько раз.
- Добавляем в печеночный фарш сыр, и тщательно смешиваем.
- Раскладываем лист фольги, и выкладываем на нее приготовленный фарш в виде прямоугольника, толщиной до 1 см.
- Морковь по-корейски измельчаем в блендере, вливаем туда майонез. Морковь выкладываем поверх фарша из печени и сыра.
- Мелко нарезаем яйца, вливаем майонез и выкладываем поверх морковки.
- Мелко нарубленной зеленью посыпаем края рулета, и формируем рулет. Плотно ее закручивая. После убираем в холодильник для пропитки на несколько часов.
Печеночный рулет из говяжьей печени готов. Получается просто нереальная вкуснятина. Все ваши гости и близкие будут уплетать его за обе щеки.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск
Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.