Часто готовлю печеночный рулет для гостей и родных. Так красиво его подавать на стол, а вкусно потом кусочек отрезать и на хлебушек намазать. Нет слов! Конечно. рецепт не новинка, может кто и всегда такой готовит. Но хочется поделиться именно своим рецептом, вся моя большая семья его очень любит.

Продукты:

• печень — 1 кг.;
• маргарин — 250 грамм;
• яйца — 5 штук;
• лук — 2 шт.;
• масло сливочное — 200 грамм;
• соль/перец по вкусу.

Печеночный рулет. Пошаговый рецепт

1. Печень промойте, удалите пленки, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в маргарине.
2. Лук поджарьте отдельно.
3. Яйца отварите.
4. Пропустите через мясорубку обжаренный лук, яйца, и печень, посолите поперчите по вкусу.
5. Выложите печеночную массу на целлофан, тонким слоем распределите, а сверху нанесите слой размягченного сливочного маслом.

Скурите рулетом, и уберите в холодильник на ночь.

Автор рецепта — Татьяна Конькова

Печеночный торт, попробуйте как вкусно.