Очень вкусный и нежный печеночный паштет, который может приготовить любая хозяйка у себя на кухне. После домашнего паштета вы забудете дорогу в супермаркет за баночкой ранее привычного для вас кушанья. Готовится очень быстро, вам только нужно захотеть и у вас все получится. И тогда, на быструю руку, вы всегда сможете утром перед работой намазать кусочек хлеба натуральным домашнем паштетом.
Ингредиенты:
- печень говяжья — 600 грамм;
- лук репчатый — 300 грамм;
- морковь — 1 средняя штука;
- сливки — 50 миллилитров;
- корица — 1 столовая ложка;
- лавровый лист — 3 штуки;
- молотый черный переце, соль — по вкусу.
Печеночный паштет с корицей. Пошаговый рецепт
- Печень обмыть, просушить и нарезать небольшими кусочками.
- Овощи очищаем и нарезаем средними кусочками. Лук — четверть кольцами, морковь — полукольцами.
- Добавляем растительное масло на сковороду. На небольшом огне, под крышкой потушить печень и овощи до готовности. Добавить специи и лавровый лист. Приблизительно все займет у вас — около 20 минут.
- Если у вас есть блендер с чашей — взбивайте до однородного состояния в нем. Или же пропустите пару раз через мясорубку.
- Перекладываем в емкость с крышкой и охлаждаем. Паштет готов.
Как видите все достаточно быстро. На самом деле попробуйте как-то приготовить паштет не только с говяжьей печени. Можете заменить на куриную печень, и получить также обалденный, нежный вкус. Готовьте с нами, уже проверенные ни раз рецепты. Приятного аппетита!