Хочу предложить Вам приготовить печеночный паштет с яйцом. точнее с перепелиными яйцами! Вкусно, просто и очень красиво! Такая закуска не может не радовать глаз и желудок! Попробуйте, надеюсь Вам понравится!
Ингредиенты:
- 400 грамм печени говяжьей;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 8 перепелиных яиц;
- 2 лавровых листа;
- щепотка соли;
- 2 ст.л. масла растительного.
Печеночный паштет с яйцом. Пошаговый рецепт
- Печень промойте, вымочите в воде 15-20 минут, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле 2-3 минуты.
- Лук и морковь нарежьте большими кусочками, добавьте к печени. Готовьте все под закрытой крышкой 20-25 минут.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Готовую печень с овощами пропустите через мясорубку.
- Разложите пищевую пленку, и равномерно распределите паштет на пленке.
- По центру паштета сделайте небольшое углубление.
- Яйца отварите и выложите в углубление.
- Яйца накройте паштетом, завернув в пищевую пленку.
- Уберите в холодильник на 30-40 минут.
Прежде чем нарезать паштет. смажьте нож растительным маслом.
Подавать паштет украсив листьями петрушки.
Приятного Всем аппетита! Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.