Такое печенье “Кофейные зерна” готовится довольно просто и быстро. И когда не хочется выходить на улицу или идти в магазин за сладостями, такое печенье отличный вариант для семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Сливочное масло – 60 гр.
- Сахар – 120 гр.
- Соль – щепотка
- Желток – 3 шт.
- Сметана – 35 гр.
- Мука – 210 гр.
- Какао – 25 гр.
- Кофе – 65 гр.
- Разрыхлитель – 3 гр.
Печенье “Кофейные зерна”.. Пошаговый рецепт
- В глубокую миску выложите мягкое сливочное масло. Добавьте сахар. Перетрите лопаточкой до однородности.
- В отдельную миску отделите белки. 3 желтка добавьте в миску. Далее 35 гр. сметаны. Перемешайте. Возьмите сито. Высыпьте туда 25 гр. какао, одну пачку растворимого кофе, муку и разрыхлитель. Просейте все.
- Оставшиеся добавки от кофе уберите.
- Перемешайте и замесите тесто. Накройте крышкой, уберите в холодильник на 2 часа.
- Далее достаньте тесто, отщипните немного и скатайтев овальный кусочек. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- При помощи пластиковой трубочки сделайте полосу по середине зернышка. Таким образом, ваше печенье станет похоже на зерна кофе.
Выпекайте в духовке 200°C около 10 минут.
Приятного чаепития!
СПАСИБО ЗА ФОТО И ВИДЕО КАНАЛУ Дастархан — вкусные рецепты
