Печенье как шоколад, удивительный и оригинальный рецепт. Просто тает во рту, настолько нежными они получаются. Просто и очень быстрый рецепт, зато результат превосходит все ожидания, вкуснее вы точно ничего не пробовали.
Нам потребуется:
- Яйцо 1 шт.;
- Сахар 150 г.;
- Масло сливочное 110 г.;
- 50 мл. апельсинового сока (кефир/молоко).;
- Мука 180 г.;
- Какао-порошок 40 г.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Соль щепотка.;
- Ваниль.;
- Цедра одного апельсина по желанию.
Печенье как шоколад. Как приготовить
- В миску добавляем мягкое сливочное масло, засыпаем сахар, щепотку соли, и по желанию чайную ложку ванильного сахара либо щепотку ванилина. Разминаем лопаткой, а после взбиваем миксером до побеления массы и пышности.
- Далее вбиваем в смесь яйцо, и продолжаем взбивать в течение 1 минуты. По желанию натираем цедру апельсина. Выжимаем апельсиновый сок и вливаем его в тесто, и еще раз перемешиваем 20 секунд. Вместо сока можете использовать молоко либо кефир.
- Муку смешиваем с какао-порошком, добавляем чайную ложку разрыхлителя, и хорошо перемешиваем. Всыпаем в основное тесто в несколько приемов, и перемешиваем лопаткой до однородности.
- Перекладываем тесто в кондитерский мешок, и выдавливаем на противень застеленный бумагой для выпечки печенье. Расстояние между печеньем должно быть 5-8 см. так как оно увеличится в размере. Сверху при желании украшаем орешками или шоколадом.
- Ставим противень в духовку разогретую до 180 градусов, примерно на 8-10 минут.
Печенье готово. Такое печенье получается просто супер, мега вкусным. Сверху слегка хрустящее, а внутри очень нежно и мягкое. Безумно вкусно.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кулинарим с Таней
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН