Все мои гости всегда в восторге от печенья “Шишки”. Спрашивают как же я делаю такую красоту, никакого секрета нет, все делается очень просто и легко, сможет приготовить даже ребенок. Прекрасный десерт для красивой подачи на праздничный стол.
Потребуется:
- Мука 300-320 г.;
- Сахар 90 г.;
- Масло сливочное 100 г.;
- Мед 150 г.;
- Яйцо 2 шт.;
- Сода 1 ч.л. без горки.;
- Щепотка соли.
Пряности:
- Корица 1 ч.л.;
- Мускатный орех пол чайной ложки.;
- Имбирь 1 ч.л.;
- Кардамон 1/4 ч.л.
Печенье “Шишки”. Рецепт приготовления
- В глубокую миску засыпаем сахар, добавляем размягченное сливочное масло, вливаем мед, засыпаем щепотку соли и добавляем пряности.
- Ставим на плиту, нагреваем, но не доводим до кипения. Перемешиваем до полного растворения сахара.
- Далее вливаем эту массу в глубокую миску, засыпаем туда соду, перемешиваем и даем немного остыть.
- Далее вбиваем яйцо и снова перемешиваем.
- Порциями засыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.
- Берем форму в виде шишки, присыпаем ее мукой, раскатываем кусочек теста в пласт, затем прижимаем его к форме, сверху скалкой еще раз раскатываем и вынимаем получившеюся шишку.
- Готовое печенье перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 10-12 минут.
- После приготовления даем остыть, удаляем излишки муки и посыпаем сверху сахарной пудрой.
Выглядит просто прекрасно, а какой вкус, словами не описать, лучшей выпечки к чаю просто не найти, настоящая вкуснятина, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Готовим с Татьяной