Печенье с кокосовой стружкой готовится элементарно просто, а вкус — обалдеть!!! Удивительно ароматное и тающее во рту кокосовое угощенье. Дети просто фанатеют от такого аппетитного лакомства, да и взрослые не прочь похрустеть сладкой вкусняшкой. Просто объедение!
Продукты:
- 120 грамм кокосовой стружки;
- 7 ч.л. муки;
- два яичных белка;
- 150 грамм сахарной пудры;
- Украшение:
- жидкий шоколад.
Печенье с кокосовой стружкой. Пошаговый рецепт
- Разбиваем яйца в небольшую миску и взбиваем их хорошо миксером. Они должны увеличится в объеме где-то в два раза.
- Аккуратно перемешиваем и во взбитые яйца постепенно добавляем сахарную пудру (только не всю сразу!).
- Затем в яичную массу добавляем муку и еще раз перемешиваем.
- И в последнюю очередь — добавляем кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем.
- Для того, чтобы выпекать печенье с кокосовой стружкой нам понадобится противень застеленный пергаментной бумагой.
- Печеньки выкладываем на предварительно подготовленный противень.
- Ставим противень в духовку и выпекаем печеньки при температуре 80-100 градусов. На выпекание печенья уходит примерно 1,5 часа.
- Готовое печенье достаем из духовки и, по желанию, украшаем его жидким шоколадом.
Пикантное печенье с кокосовой стружкой потрясающе вкусное и улетает со стола моментально!!!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, Украина, г. Чернигов