Печенье с кокосовой стружкой готовится элементарно просто, а вкус — обалдеть!!! Удивительно ароматное и тающее во рту кокосовое угощенье. Дети просто фанатеют от такого аппетитного лакомства, да и взрослые не прочь похрустеть сладкой вкусняшкой. Просто объедение!

Продукты:

• 120 грамм кокосовой стружки;
• 7 ч.л. муки;
• два яичных белка;
• 150 грамм сахарной пудры;
• Украшение:
• жидкий шоколад.

Печенье с кокосовой стружкой. Пошаговый рецепт

1. Разбиваем яйца в небольшую миску и взбиваем их хорошо миксером. Они должны увеличится в объеме где-то в два раза.
2. Аккуратно перемешиваем и во взбитые яйца постепенно добавляем сахарную пудру (только не всю сразу!).
3. Затем в яичную массу добавляем муку и еще раз перемешиваем.
4. И в последнюю очередь — добавляем кокосовую стружку. Все хорошо перемешиваем.
5. Для того, чтобы выпекать печенье с кокосовой стружкой нам понадобится противень застеленный пергаментной бумагой.
6. Печеньки выкладываем на предварительно подготовленный противень.
7. Ставим противень в духовку и выпекаем печеньки при температуре 80-100 градусов. На выпекание печенья уходит примерно 1,5 часа.
8. Готовое печенье достаем из духовки и, по желанию, украшаем его жидким шоколадом.

Пикантное печенье с кокосовой стружкой потрясающе вкусное и улетает со стола моментально!!!

Автор рецепта — Жанна Тимошенко, Украина, г. Чернигов