Печенье с клюквой очень вкусное и полезное блюдо. Клюква одна из самых полезнейших ягод в мире. Она обладает многими полезными свойствами и в ней содержатся только полезные вещества. Употребление клюквы снижает уровень холестерина в крови, и понижает артериальное давление.
Нам потребуется:
- Рикотта 200 г.;
- Яйцо 1 шт. или 2 желтка.;
- Разрыхлитель 1 ч.л.;
- Овсяные отруби 4 ст.л.;
- Семена льна 1 ст.л.;
- Заменитель сахара.;
- Корица.;
- Цедра лимона.;
- Экстракт лимона.;
- Измельченные орехи 1\4 стакана
- Клюква 1\4 стакана.;
- Стружка кокосовая 2 ст.л.;
Печенье с клюквой. Приготовление
- Смешиваем сыр, яйцо, разрыхлитель, отруби, семена льна, заменитель сахара, корицу, цедру, экстракт лимона, орехи, клюкву, стружку кокоса. Все хорошенько перемешиваем, делаем тесто. Оно должно получится густоватым.
- Даем тесту немного отдохнуть, накрываем полотенцем и оставляем на пару часов, пока отруби не набухнут.
- Выкладываем шарики из теста на смазанную маслом пергаментную бумагу, ставим в духовку на 20-25 минут, температура должна быть 200 градусов.
Печенье с клюквой готово.
Кушайте на здоровье.
Рекомендуем посмотреть как приготовить молочное желе.