Печенье с клюквой очень вкусное и полезное блюдо. Клюква одна из самых полезнейших ягод в мире. Она обладает многими полезными свойствами и в ней содержатся только полезные вещества. Употребление клюквы снижает уровень холестерина в крови, и понижает артериальное давление.

Нам потребуется:

• Рикотта 200 г.;
• Яйцо 1 шт. или 2 желтка.;
• Разрыхлитель 1 ч.л.;
• Овсяные отруби 4 ст.л.;
• Семена льна 1 ст.л.;
• Заменитель сахара.;
• Корица.;
• Цедра лимона.;
• Экстракт лимона.;
• Измельченные орехи 1\4 стакана
• Клюква 1\4 стакана.;
• Стружка кокосовая 2 ст.л.;

Печенье с клюквой. Приготовление

1. Смешиваем сыр, яйцо, разрыхлитель, отруби, семена льна, заменитель сахара, корицу, цедру, экстракт лимона, орехи, клюкву, стружку кокоса. Все хорошенько перемешиваем, делаем тесто. Оно должно получится густоватым.
2. Даем тесту немного отдохнуть, накрываем полотенцем и оставляем на пару часов, пока отруби не набухнут.
3. Выкладываем шарики из теста на смазанную маслом пергаментную бумагу, ставим в духовку на 20-25 минут, температура должна быть 200 градусов.

Печенье с клюквой готово.

Кушайте на здоровье.

Рекомендуем посмотреть как приготовить молочное желе.